Ukus

Inspirisan je baristima u Melburnu - oni su majstori intenzivnih, ali izuzetno izbalansiranih ukusa. Kada popijete gutljaj kafe BIANCO FORTE s mlekom, osetićete moćan ukus pržene kafe koji sija kroz mleko kao sjaj u noći. To je intenzivna i puna šoljica kafe, bogata notama prženja i žitarica. Ta kapljica mleka daje slatko omekšavanje karakteristične gorke note kafe.

Najbolje je servirati ga kao Reverso Intenso: 50ml hladnog mleka i 230ml kafe.

Горчивина

Изпеченост

Млечният вкус на кафето

Кремообразна текстура на кафе

Състав и алергени

10 Bianco Forte kapsula pržene i mlevene kafe za Nespresso Vertuo sistem.

POREKLO:
Kolumbija, Kenija

VRSTE KAFE: Arabika

PROIZVEDENO U ŠVAJCARSKOJ

Barista Creations

Inspirisane kreativnošću i stručnošću najboljih svetskih barista, ove kafe su dizajnirane da vam olakšaju da ponovo kreirate mnoštvo različitih recepata za kafu kod kuće.

Barista Creations

Bianco Forte

Otkrijte ukusnu mešavinu kafe i mleka. Kenijska i kolumbijska Arabika svojim bogatim notama prženja i žitarica provlače slatku notu mleka.

POREKLO

Kada u BIANCO FORTE dodate mleko, aromatični karakter kafe ove dugačke šoljice zaista prodire kroz slatku notu mleka. Inspiraciju smo dobili od barista u Melburnu. Oni su majstori intenzivnih, ali izuzetno izbalansiranih ukusa – njihovo prženje i mešanje daje aromatičnu snagu koja peva kroz mleko. Da bismo orkestrirali ovaj idealan spoj, dugo smo tražili pravu mešavinu i pažljivo osmislili parametre prženja kafe. Za BIANCO FORTE delimo naše odabrane kolumbijske i kenijske Arabike, dajući im prilično tamno prženje.

PRŽENJE

Umetnost prženja zahteva finu ravnotežu temperature, vremena prženja i boje zrna. To je pravi recept za postizanje harmonije kafe i mleka. Testirali smo mnogo kombinacija dok nismo otkrili da nam je za postizanje idealnog balansa ukusa BIANCO FORTE s mlekom potrebno tamno prženje. Jedan deo mešavine dobija dugo i tamno prženje; drugi deo se prži malo brže i nešto svetlije. Kada kombinujete ova dva dela, mešavina razvija onaj poseban karakter prženja koji se tako dobro slaže sa slatkom notom mleka.