Ispirazione Roma

За да се постигне комплексният характер на класическото римско еспресо, трябва да се започне с правилния бленд. Магнетичната сложност на римското изпичане идва от отличителната 70:30 смес от Арабика и Робуста. Вдъхновени от този стил, ние създадохме Ispirazione Roma, за да дадем на нашето кафе финес. Избрахме Арабика и Робуста от Бразилия за качествена основа. Добавянето на измита Арабика, расла на висока надморска височина в Ixhuatlan в Мексико, осигурява открояваща се киселинност и нежни зелени плодови аромати. Тази мексиканска Арабика расте в богати и плодородни вулканични почви и се обработва изключително внимателно - фермерите изсушават кафето си върху т.нар. „издигнати сухи легла“, за да го предпазят от дъждове. Можете да се насладите на резултата в чаша готово кафе. Превъзходството на тези кафета и сложността на бленда отдават почит на прекрасното съчетание на древна традиция и съвременна елегантност, с която се срещате в Рим.

Когато сте в Рим, тъмното еспресо в лешников цвят и облечено със захар, ще Ви се стори на вкус като Римската империя в разцвета си. Еспресото в Рим се сервира горещо и се пие за 30 секунди. Искахме да отдадем почит на шикозността на съвременния Рим и затова дадохме на Ispirazione Roma фино и светло изпичане. Балансиращият интензитет и дълбокият аромат на кафето, с нюанс на киселинност, придават на Ispirazione Roma неговата елегантност. Финото смилане запазва ароматната изтънченост на бленда и дава на Ispirazione Roma сила и същевременно нежност - точно както римската история е пълна с контрасти.