Ispirazione Ristretto Italiano Decaffeinato

Италианците казват, че кафето се състои от четири М: miscela (смес), macinazione (смилане), macina (гранулация на зърната) и mano (ръка/ръчно). Създаването на Ristretto Decaffeinato с уважение към този италиански класик започва със сместа – miscela. Ristretto Decaffeinato е изтънчена рецепта от кафе – както арабика, така и робуста – където всяко зърно носи своя характер, за да се създаде този отличителен италиански вкус. Върху неутралната основа от бразилска арабика се добавя малко робуста от Южна Индия. Тя придава сила на Ristretto кафето. Най-добрите арабики от Южна Америка и Източна Африка носят нотка свеж плод във вкуса на това безкофеиново кафе на капсули.

Отделното изпичане позволява да се усети какво всяко кафе допринася в чашата. Дългото изпичане на робуста придава на Ristretto Decaffeinato тялото му, препечените аромати и какаовата горчивина. Добавяйки арабиките чрез кратко изпичане, се запазват ярките, кисели и плодови нотки за перфектно безкофеиново кафе. В Ristretto ние празнуваме богатата история на майсторите пекари на кафе.