Защо го обичаме: когато добавите мляко в BIANCO FORTE, ароматният характер на кафето на тази дълга чаша наистина пробива сладостта на млякото. Това е динамичен баланс и ние го постигаме чрез разделно печене на избрани колумбийски и кенийски арабики. BIANCO FORTE е вашата перфектна голяма чаша – богати нотки на печено и зърнени култури, проникващи през млякото.
Горчивина
4 ⚫⚫⚫⚫⚪
Млечен вкус
2 ⚫⚫⚪⚪⚪
Текстура
3 ⚫⚫⚫⚪⚪
Изпеченост
5 ⚫⚫⚫⚫⚫
Ароматни нотки
За интензивни рецепти с мляко
Размер на чашата
Double Espresso 80ml
Защо го обичаме: когато добавите мляко към BIANCO FORTE, ароматният характер на кафето на тази дълга чаша наистина пробива сладостта на млякото. Вдъхновихме се от баристите в Мелбърн. Те са майстори на силни, но изящно балансирани вкусове – тяхното печене и смесване придават ароматна сила, която пее през млякото. За да създадем тази уникална хармония, ние търсихме надлъж и нашир точно правилната смес и внимателно проектирахме параметрите на печене на кафетата. За BIANCO FORTE ние разделяме печено нашите избрани колумбийски и кенийски арабики, като им придаваме доста тъмно печене.
ПРОИЗХОД
Открийте ароматната кафе смес за мляко. Кенийската и колумбийската арабика подсилват сладостта на млякото с богатите си печени и зърнени нотки.
ИЗПИЧАНЕ
Изкуството на печене изисква фин баланс на температурата, времето за печене и цвета на зърната. Получаването му правилно е от ключово значение за постигането на тази страхотна хармония на кафе и мляко. Тествахме много комбинации, докато открихме, че за да постигнем идеалния вкусов баланс на BIANCO FORTE с мляко, се нуждаем от тъмно печене. Една част от сместа се пече дълго и тъмно; другата част се изпича малко по-бързо и до малко по-светъл цвят. Когато комбинирате двете части, сместа развива онзи специален печен характер, който върви толкова добре със сладостта на млякото.
АРОМАТЕН ПРОФИЛ
Вдъхновено от баристите в Мелбърн – те са майстори на силни, но изящно балансирани вкусове. Когато отпиете глътка BIANCO FORTE с мляко, можете да усетите мощния вкус на печено кафе, което блести през млякото като блясък в нощта. Това е интензивна и плътна чаша кафе, богата на печени и зърнени нотки. Капка мляко придава сладко омекотяване на характерната горчива нотка на кафето.
МЛЕЧЕН ПРОФИЛ
Най-добре се сервира като Reverso Intenso: 50 мл студено мляко и 230 мл приготвено кафе отгоре.
ЪСТАВКИ И АЛЕРГЕНИ
10 капсули печено мляно кафе Bianco Forte за система Nespresso.
ПРОИЗХОД:
Colombia, Kenya
Сорт: Arabica
СЪСТАВКИ
Печено мляно кафе.
ПРОИЗВЕДЕНО В ШВЕЙЦАРИЯ
